
まちづくり福井株式会社の連続企画「足羽川焚き火イベント」(2024.10〜12の金曜、土曜)に福井市防災士の会も協力した。
2024年10月26日(土)18時から福井市中央2丁目のヨリバ近くの河川敷がイベント会場。
企業や公民館などが備蓄する防災食ではなく、野菜ソムリエプロで防災士の中島早苗氏が提唱する「災害時ごはん」の実践講座。<ショート動画>
災害時に食べるご飯という意味ではなく、停電・断水の災害時にでも常備野菜などを活かしたもので、ひらがなの「ごはん」を書いている。
今回は、ポリ袋を使った「サツマイモごはん」とデザートとしての「あべかわ餅風お麩きなこ」を実際に作って食べた。材料は、家庭の日常生活に使うもので、災害時ではなくても時短料理として使えるところがポイントが高い。当然、各家庭で準備しておくべきものも見えてくる。
また、A4サイズで厚さ3mm程度とコンパクトな組み立て式紙製食器セット(丼、カップ、皿、スプーン、フォーク)「ビーク」も紹介して参加者に配布。
焚き火を囲んで、防災の意見交換をしたが、徐々に参加者の距離感が縮まって行くのも面白かった。
まちづくり福井の事務所で2回、ヨリバで1回のミーティングを重ねたが、講座としてはもう少し明るめのライトを準備すべきだった。<オープニング動画>
福井市防災士の会主催の車中泊訓練 2023夏 2023秋
/ 2024安居公民館
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