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始めての試みで、会員のみの研修として実施したが、福井新聞と福井放送に取材された。
 参加者には、夜中に使う予定でダンボールの簡易トイレが配られた。コンパクトに折り畳んで収納できるもので価格は3000円程。
野菜ソムリエプロ・食育防災アドバイザーの中島早苗会員によるミニ講演会では「家庭における災害時ご飯」について判りやすく解説。家庭では常備野菜を多めに持つことや、冷凍庫に調理済みの野菜をおくことで停電時の食べられる保冷剤になることも紹介。現物としての非常食とは違う調理メソッドが災害時ご飯だ。
続いて、非常食＆水だけパスタ試食会。一度に１０種程の非常食を食べ比べる機会は滅多に無い。また、警視庁が推奨する水だけパスタは、大量の水も燃料も必要としないので、いざというときには役に立つ。
一般家庭にもある乾燥パスタを水に浸け４時間経つと食べられる。味付けは、シーチキン缶で振りかける食塩が決め手となる。井村屋のえい羊羹は、味と価格のバランスが良く、私が唯一買っている非常食で、自家用車にも積んでいる。小腹が空いたときなどに食べ、５個入りの封を開ける前に一箱補充するランニングストック方式を実践中。
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第1208号 2023.08.27