第1540号　2025.09.30
　益茂食事会2025長月で、すし吉正

　　　
　前々から楽しそうな写真がアップされていた食事会に無理を言って益永井哲郎会長に招待して頂いた。
　2025年９月30日（火）17時50分に福井市片町の「すし吉正」に到着。
　何もかもが初めての貴重な体験。
　小野一喜氏は、ユーモアに溢れながらも誠実な方。食材、調理法、器（ほとんどが越前焼）の説明も少なすぎず多すぎずの絶妙な塩梅。こちらから質問すると「若狭のたこは今年になって４〜５回ですね」などと即答。目の前で、柳刃包丁の手さばきを堪能することが出来た。
　味噌汁も含めて19品出てきたが、すべて、丁寧に目の前で調理され、最後の「シャインマスカット大福」まで2時間半。
　普段は、ビール1本やりだが、この日は、早瀬浦の「夜長月」など日本酒もオーダー。料理とのマッチングも完璧。
　食事の後は、奥の部屋に移動。
　そこは、オーナーの大リーガー吉田正尚展示室だった。福井市立麻生津小学校から出た大リーガーでオリンピック出場時のユニフォームなどが飾られている。
　会長からの招待されたのは、７名で私以外はすべてIT系や美容系の「社長」。全員の顔写真入りプレゼンシートとこの日限りの２つ折名刺を持参した。
　
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「横濱たより」は、1998年10月に創刊されたインターネットを利用したオンラインマガジン。名前の由来は、横濱商館ニュースでは堅いので柔らかい感じものにしました。「たより」というのは、「便り」と「頼り」を掛けています。いつも頼りになる存在でありたいと願っています。見たり・聞いたり・感じたモノやコトを発信しています。Back number 　No.001-100　　No.101-200
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